Entre as lembranças mais saborosas da Cuiabá antiga, poucas são tão queridas quanto o pixé, doce simples e generoso que atravessou gerações como um verdadeiro símbolo da cozinha popular cuiabana. O pixé era, na essência, uma espécie de paçoquinha feita de milho torrado, socado com açúcar até virar uma farofa …
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Almanaque Cuiabá – Conteúdo de interesse permanente